il menù del racketbar
Birre
Selezione di birre ricercate, tra etichette artigianali e classici, per accompagnare ogni momento con gusto e personalità.
Le Artigianali
Jupiler (Belgio) 5,2% vol
Piccola
4,00 €
Media
6,00 €
Boccale
12,00 €
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Spaten (Germania) 5% vol
Piccola
4,80 €
Media
6,80 €
Boccale
13,00 €
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Hoegaarden (Belgio) 4,9% vol
Piccola
4,80 €
Media
6,80 €
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Leffe Rossa (Belgio) 6,6% vol
Piccola
4,80 €
Media
6,80 €
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Franziskaner (Germania) 5% vol
Piccola
4,80 €
Media
6,80 €
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IPA Goose Island (USA) 5,9% vol
7,00 €
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BIRRA BORGO Lisa (Italia) 5% vol
6,00 €
In Bottiglia
Heineken
4,50 €
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Beck’s
4,50 €
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Corona Cero
5,50 €
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Corona
5,50 €
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Tennent’s
6,00 €
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Augustiner Edelstoff (50 cl.)
7,00 €
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La Tabachera (50 cl.)
7,00 €
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Ichnusa (50 cl.)
6,50 €
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Birra Glutenfree
6,50 €
Cocktail
racketbar's drinks - Cocktail iconici e signature, pensati per sorprendere e lasciare il segno.
Special Drinks
Giggly Rose (gin, sciroppo alla rosa, lime, soda, foglie di menta, sugar)
8,50 €
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Caramel (vodka al caramello, fever tree tonic water)
8,50 €
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Geisha (gin, lychee, sciroppo alla rosa, lime, sugar, pompelmo)
9,00 €
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Ginger Collins (gin, pompelmo rosa, lime, sugar, ginger beer)
9,00 €
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Ocean Blue (arancia, lime pestati, sugar, gin, Blue Curaçao, tonica)
9,00 €
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Apple Manhattan (lime, whisky, liquore succo alla mela, sciroppo al rum)
9,00 €
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Nuts & Berries (vodka alla vaniglia, frutti di bosco, cramberry, Frangelico)
9,00 €
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Fizz & Bliss (lime, zucchero, sciroppo al rum, vodka al caramello, soda)
9,00 €
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Lagoon (Gin London n. 3, cocco, Blue Curaçao, lime, agave)
10,00 €
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Capri (Gin Mare, pomodori datterini, basilico, tonica mediterranea)
10,00 €
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Millo (Gin Arte, liquore ai fiori di sambuco, lime, zucchero, tonica)
10,00 €
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Messico e Nuvole (Herradura Plata, mezcal, lime, pompelmo rosa, agave)
10,00 €
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Passion Zombie (rum bianco, Zacapa, lime, maracuja, ananas)
12,50 €
Gin Tonic Premium
Gin Mare (Gin con Fever Tree Mediterranean Tonic Water)
13,00 €
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Hendrick's (Gin con Fever Tree Indian Tonic Water)
13,00 €
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No. 3 London Dry Gin (Gin con Fever Tree Indian Tonic Water)
13,00 €
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Roku Japanese Craft Gin (Gin con Fentimans Yuzu Tonic Water)
13,00 €
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Ginarte dry gin (Gin con Fever Tree Indian Tonic Water)
15,00 €
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Brockmans Agave Cut (Gin con Fever Tree Indian Tonic Water)
15,00 €
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Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin (Gin con Fever Tree Indian Tonic Water)
16,00 €
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Elephant London Dry Gin (Gin con Fever Tree Indian Tonic Water)
16,00 €
Sparkling
Bellini (prosecco, purea di pesca)
7,50 €
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Rossini (prosecco, purea di fragola)
7,50 €
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Mimosa (prosecco, spremuta d’arancia)
7,50 €
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Spritz
7,50 €
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Spritz alla Rosa (prosecco, sciroppo alla rosa, soda)
7,50 €
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Spritz Select (prosecco, Select, soda)
8,00 €
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Spritz al Melograno (prosecco, vodka, lime, melograno, cranberry, soda)
8,50 €
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Hugo (prosecco, liquore al sambuco, lime, menta, soda)
8,50 €
Before Dinner
Americano (campari, red vermouth, soda)
8,50 €
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Negroni (gin, campari, red vermouth)
8,50 €
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Negroni Sbagliato (prosecco, campari, red vermouth)
8,50 €
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Old Fashioned (bourbon whiskey, angostura, sugar)
8,50 €
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Daiquiri (rum bianco, sugar, lime)
8,50 €
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Manhattan (bourbon whiskey, red vermouth, angostura)
8,50 €
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Margarita (tequila, cointreau, limone)
8,50 €
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Paloma (lime, agave, tequila, soda e pompelmo rosa )
8,50 €
Muddled
Mojito (rum bianco, lime, sugar, menta, soda)
8,50 €
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Caipirinha (cachaça, lime, sugar, soda)
8,50 €
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Caipiroska (vodka, lime, sugar)
8,50 €
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Caipiroska Fragola/Frutti di Bosco/Maracuja/Pesca
8,50 €
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Mojito Zenzero (rum, lime, sugar, menta, zenzero fresco, ginger beer)
10,00 €
After Dinner
Black Russian (vodka, kahlua)
8,50 €
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Piña Colada (rum bianco, cocco, ananas)
8,50 €
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Dark’n’Stormy (dark rum, ginger beer)
8,50 €
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Cuba Libre (rum bianco, cola, lime)
8,50 €
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Mai Tai (rum bianco e anejo, dry orange, orzata, lime)
8,50 €
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Hemingway Special (rum bianco, pompelmo, maraschino, lime)
8,50 €
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John Collins (gin, lime, sugar, soda, angostura)
8,50 €
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Long Island Ice Tea (vodka, rum, gin, triple sec, lime, cola)
8,50 €
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Sex on the Beach (vodka, liquore alla pesca, cranberry, arancia)
8,50 €
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Cosmopolitan (vodka, cointreau, lime, cranberry)
8,50 €
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Tequila Sunrise (tequila, arancia, granatina)
8,50 €
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Moscow Mule (vodka, ginger beer, lime)
8,50 €
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London Mule (hendrick’s, ginger beer, lime)
11,00 €
Soft Drinks
Forever Young (fragola, mela, ananas, maracuja)
7,00 €
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Dry & Fine (lime, sugar, pompelmo rosa, melograno e tonica)
7,50 €
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Peach & Flower (lime, sugar, pesca, sciroppo alla rosa, arancia)
7,50 €
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Virgin Colada (cocco, ananas)
7,00 €
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Virgin Mojito
7,00 €
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Virgin Mojito Zenzero
9,00 €
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Virgin Gin Tonic
7,50 €
Bar
Dalla colazione alle pause, tra caffè e bevande fresche.
Caffetteria
Espresso/Orzo Piccolo (correzione + € 0,50)
1,90 €
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Espresso Deca
2,00 €
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Ginseng Piccolo/Americano
2,00 €
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Latte
1,80 €
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Cappuccino/Latte Macchiato
2,20 €
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The/Camomilla/Infusi/Tisane
4,00 €
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Cioccolata Classica/Fondente/Bianca (con panna + € 1,00)
5,00 €
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Spremuta
4,50 €
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Spremuta mista
5,00 €
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Punch
4,50 €
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Irish Coffee (Irish whiskey, caffè, panna, sugar)
8,50 €
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Shakerato
3,80 €
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Shakerato Baileys’
4,30 €
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Montebianco/Marocchino
2,70 €
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Nocciolino (caffè, nocciola, panna)
4,00 €
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Nutellino (caffè, nutella, panna)
4,00 €
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Mascarpino (caffè, crema mascarpone, cacao)
4,50 €
Bibite
Acqua minerale
Mezzo litro
2,00 €
1 Litro
3,00 €
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Bibite alla Spina
30 cl
4,50 €
50 cl
5,50 €
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Bibite
20 cl
3,50 €
33 cl
4,50 €
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Red Bull/Fever Tree
5,00 €
Succhi di frutta
3,50 €
Puro estratto di frutta e verdura
5,50 €
Vini
Selezione di vini curata, pensata per accompagnare ogni piatto con equilibrio e carattere.
Bollicine
Moscato d’Asti DOCG (Ceretto) Piemonte
Calice
7,50 €
Bottiglia
35,00 €
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Franciacorta 61 Extra Brut (Berlucchi) Lombardia
Calice
7,50 €
Bottiglia
38,00 €
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Franciacorta 61 Satèn (Berlucchi) Lombardia
Calice
8,00 €
Bottiglia
40,00 €
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Franciacorta 61 Rosé (Berlucchi) Lombardia
Calice
8,00 €
Bottiglia
42,00 €
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Franciacorta 61 Rosé Magnum (Berlucchi) Lombardia
Bottiglia
105,00 €
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Cuvée Prestige Extra Brut DOCG (Cà del Bosco) Lombardia
Bottiglia
62,00 €
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Jeio Brut Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG (Bisol) Veneto
Calice
6,50 €
Bottiglia
27,00 €
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Pignoletto DOC (Romandiola) Emilia Romagna
Calice
6,50 €
Bottiglia
25,00 €
Premium
Deheurles Champagne "Black Pearl" Blanc de Noirs Extra Brut Francia
80,00 €
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Deheurles Champagne "White Pearl" Blanc de Blancs Extra Brut Francia
78,00 €
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Bolliger Champagne Special Cuvée Francia
124,00 €
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Perrier Jouet Champagne Grand Brut Francia
130,00 €
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Dom Perignon Vintage Francia
390,00 €
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Moët & Chandon Ice Imperial Jeroboam 3 l. Francia
650,00 €
Bianchi
Ribolla Gialla DOC (Gori) Friuli
Calice
7,50 €
Bottiglia
35,00 €
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Gewürztraminer DOC (Girlan) Trentino Alto Adige
Calice
7,50 €
Bottiglia
35,00 €
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“Famoso” Rubicone IGP (I Muretti) Emilia Romagna
Bottiglia
35,00 €
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"Amarela" Passerina DOC (Garofoli) Marche
Calice
6,50 €
Bottiglia
26,00 €
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“Opalus” Falanghina DOC (vigne di Malies) Campania
Calice
6,50 €
Bottiglia
26,00 €
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Chardonnay IGT (Tormaresca) Puglia
Calice
6,50 €
Bottiglia
26,00 €
Rossi
Sangue di Giuda DOC (Giorgi) Lombardia
Calice
6,50 €
Bottiglia
26,00 €
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Pinot Nero IGT (Casalforte) Veneto
Calice
6,50 €
Bottiglia
26,00 €
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Valpollicella Ripasso DOC (Falceri) Veneto
Calice
8,00 €
Bottiglia
42,00 €
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Sangiovese “Lulone” DOC (I Muretti) Emilia Romagna
Calice
6,50 €
Bottiglia
26,00 €
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"Fiore" Lacrima di Morro d’Alba DOC (Lucchetti) Marche
Calice
6,50 €
Bottiglia
28,00 €
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“Neprica” Primitivo IGT (Tormaresca) Puglia
Bottiglia
28,00 €
La cucina
Una cucina trasversale, pensata per ogni momento della giornata.
Antipasti
Gamberi in pasta kataify e salsa teriyaki
6,00 €
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Tacos con battuta di mazzancolle e Yuzu
6,00 €
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Tartare di tonno, olio EVO, sale di Maldon e cappero fiore
18,00 €
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Tacos Romagnolo (ragù di manzo e salsiccia con Bacon)
6,00 €
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Tagliere salumi e formaggi con piada sfogliata e giardiniera
24,00 €
Primi
Tagliolini Aglio Olio e Pepoeroncino con burrata e battuta di mazzancolla
16,50 €
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Passatelli alle vongole
15,00 €
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Spaghetti carbonara guanciale, pecorino, pepe nero e tuorlo d'uovo
14,00 €
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Tortellini pasticciati (ragù e panna)
15,00 €
Secondi
Fritto di gamberi e calamari con verdure
18,00 €
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Tonno panato in panko, guacamole e riduzione in agrodolce
18,00 €
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Ribs CBT salsa BBQ e cipolla caramellata
18,00 €
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Tagliata di manzo CBT (350 gr.) datterini, rucola e grana
24,00 €
Contorni
Insalata mista
6,00 €
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Verdure grigliate
7,00 €
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Patate fritte
5,50 €
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Special fries con spicy maio
7,00 €
Burger Lab
Un laboratorio di sapori, dove ogni hamburger diventa esperienza.
Hamburger & Co.
Burger 200 gr. Angus beef cheddar, bacon, pomodoro, lattuga, cipolla, cetriolini,
11,00 €
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Tower Burger 400 gr. doppio angus beef burger, cheddar, bacon, pomodoro, lattuga, cipolla, cetriolini, salsa speciale
15,00 €
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Hot Dog
8,50 €
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Pollastro € 10,00 cotoletta di pollo, lattuga, pomodoro
10,00 €
Take away
Il gusto del racket per ogni momento della giornata.
Food To Share
Mozzarelline fritte
6,50 €
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Olive all’ascolana
6,50 €
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Crocchette di pollo
7,50 €
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Alette di pollo
9,00 €
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Nachos con salsa Cheddar
8,00 €
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Misto crocchette e patate fritte
13,00 €
Insalate e Pokè
Colore, freschezza e ingredienti selezionati.
Insalatone
Fantasia (insalata mista, tonno, uovo sodo, mais e mozzarella di bufala)
12,00 €
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Pollo (pollo marinato, misticanza, cavolo cappuccio viola, hummus, arancia, aceto di mele)
12,00 €
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Greca (misticanza, cipolla di tropea, cetrioli, peperoni , datterini, olive taggiasche, origano e feta greca)
12,00 €
Pokè
Poke di Salmone (salmone, farro, avocado, melone, pendolini)
14,00 €
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Poke di Tonno (tonno, sesamo, riso sushi, fagioli, ceci neri, salsa teriyaki, avocado)
14,00 €
La piadineria
Piadine fresche, tra tradizione e gusto.
Le Classiche
Crudo
7,00 €
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Crudo, mozzarella e rucola
8,00 €
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Crudo, pomodori gratinati e pecorino
8,50 €
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Cotto, stracchino e pomodoro
8,00 €
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Salame e mozzarella
7,50 €
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Salame piccante e gorgonzola
8,00 €
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Erbe e salsiccia
8,50 €
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Bresaola, rucola e grana
9,00 €
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Piadizza (salsa di pomodoro, mozzarella, origano)
7,00 €
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Nutella
7,00 €
Le Speciali
La Sardoncina (sardoncini marinati, insalata verde, cipolla, aceto balsamico)
12,00 €
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La Romagnola (gamberi fritti, insalata mista, aceto balsamico)
13,00 €
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La Calamarina (calamari fritti, rucola, pecorino, aceto balsamico)
13,00 €
La Pizza
Dal forno alla tavola, pizze autentiche e di qualità.
Le Pizze del racket
Marinara (pomodoro, aglio, prezzemolo)
6,00 €
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Margherita (pomodoro, mozzarella)
7,00 €
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Napoli (pomodoro, mozzarella, alici)
7,50 €
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Prosciutto (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)
8,00 €
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Diavola (pomodoro, mozzarella, salame piccante)
8,00 €
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Ortolana (pomodoro, mozzarella, verdure miste)
9,00 €
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Funghi e Salsiccia (pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi)
9,50 €
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Calzone (pomodoro, mozzarella, cotto, funghi)
9,50 €
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Tonno e Cipolla (pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla)
9,50 €
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Bufalina (pomodoro, pendolini, bufala, basilico)
10,00 €
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Capricciosa (pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, acciughe, olive)
10,00 €
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4 Stagioni (pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofini, olive)
10,00 €
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Gamberi e Zucchine(pomodoro, mozzarella, gamberi, zucchine)
11,00 €
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Fornarina Stracchino e Rucola
8,50 €
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Fornarina Crudo e Stracchino
9,00 €
I Dolci
Il finale perfetto, tra dolci e piacere.
Dessert
Mascarpone con ciambella alla ricotta e nutella
7,50 €
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Mascarpone con Fragole
7,50 €
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Tiramisù
7,00 €
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Cheesecake con fragole o nutella
7,50 €
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Cheesecake con pistacchio
8,50 €
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Semifreddo al croccante, zabaione e salsa mou
8,00 €
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Semifreddo al pistacchio con cambré al cioccolato, salsa agli agrumi e arancia candita
8,00 €
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Pancake con macedonia di frutta e sciroppo d'acero
7,50 €
Gluten Free
Piatti gluten free pensati per tutti, senza rinunce
Antipasti e Tapas
Tacos con battuta di mazzancolle e yuzu (2,8)
6,00 €
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Tacos Romagnolo - ragù di manzo e salsiccia con Bacon (8,9)
6,00 €
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Tacos vegano - carote e zucchine julienne con mayo vegana (6,8)
5,00 €
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Tartare di tonno, olio EVO, sale di Maldon e cappero fiore (4,6)
18,00 €
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Tagliere salumi e formaggi con giardiniera (7)
24,00 €
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Battuta di fassona, senape in grani e mayo vegana (6,10)
10,00 €
Primi
Tagliolini* al riccio di mare (2,3,6,7)
18,50 €
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Tagliolini* A.O.P con burrata e battuta di mazzancolla (1,2,3,7)
16,50 €
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Tagliolini* cacio e pepe (3,7)
14,00 €
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Spaghetti* Carbonara (3)
14,00 €
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Tortellini pasticciati / ragù (3,7,9)
15,00 €
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Lasagna classica al ragù (3,7,9)
12,00 €
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Lasagna vegetariana bianca (3,7,9)
12,00 €
Secondi
Tagliata di manzo CBT (350gr) datterini, rucola e grana
23,00 €
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Tomahawk (ca. 1.400 gr.) servito con pomodori gratinati e verdure grigliate (1)
72,00 €
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Cascione rosso (7)
8,00 €
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Cascione erbe e mozzarella (7)
8,00 €
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Piatto Vegano - polpettine di legumi e verdure con sugo rosso (9)
14,00 €
Contorni
Insalata mista
6,00 €
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Verdure cotte
6,50 €
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Patate arrosto sabbiate
6,50 €
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Verdure grigliate
7,00 €
Hamburger & Co.
Burger 200 gr. Angus beef (1,7)
14,00 €
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Tower Burger 400 gr. (1,7)
18,00 €
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Hot Dog
12,50 €
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Pulled pork 200 gr. (10)
15,00 €
Insalate
Fantasia - insalata mista, tonno, uovo sodo, mais e mozzarella di bufala
12,00 €
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Pollo - pollo marinato, misticanza, cavolo cappuccio viola, hummus, arancia, aceto di mele (12)
12,00 €
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Greca - misticanza, cipolla di tropea, cetrioli, peperoni , datterini, olive taggiasche, origano e feta greca (7)
12,00 €
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Insalata Vegana - riso sushi, misticanza, zucchine e melanzane aromatizzate alla curcuma, hummus
14,00 €
Veggie
Piatti vegetariani e vegani, pieni di gusto
Vegetariano
Crostuovo al tartufo nero (1,3,7)
10,00 €
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Tagliolini cacio e pepe (1,7)
14,00 €
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Passatelli con crema di parmigiano e tartufo nero
15,00 €
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Piatto Vegano - polpettine di legumi e verdure con sugo rosso (9)
14,00 €
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Hamburger di verdure e legumi (1,9)
14,00 €
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Greca - misticanza, cipolla di tropea, cetrioli, peperoni , datterini, olive taggiasche, origano e feta greca (7)
12,00 €
-------------------------------
Insalata Vegana - riso sushi, misticanza, zucchine e melanzane aromatizzate alla curcuma, hummus
14,00 €
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Insalata mista
6,00 €
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Verdure cotte
6,50 €
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Verdure grigliate
7,00 €
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Special fries con spicy maio
7,00 €
Vegano
Piatto Vegano - polpettine di legumi e verdure con sugo rosso (9)
14,00 €
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Hamburger di verdure e legumi (1,9)
14,00 €
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Insalata Vegana - riso sushi, misticanza, zucchine e melanzane aromatizzate alla curcuma, hummus
14,00 €
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Insalata mista
6,00 €
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Verdure cotte
6,50 €
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Verdure grigliate
7,00 €
Dessert
Tartelletta alla Frutta
8,00 €
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Mascarpone con Fragole o Nutella (3,7)
7,50 €
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Cheesecake con fragole o nutella (1,3,7,8)
7,50 €
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Cheesecake con pistacchio (1,3,7,8)
8,50 €
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Pavlova (3,7)
7,50 €
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Sorbetto
4,00 €
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Crème Brûlée al pistacchio (3,7,8)
8,00 €
Elenco Allergeni
Allergeni
1. Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena...)
2. Crostacei (gamberi, scampi, granchi)
3. Uova
4. Pesce
5. Arachidi
6. Soia
7. Latte (e derivati)
8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi, ecc.)
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti
13. Lupini
14. Molluschi (non sempre numerato, ma incluso nei 14)